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　　“霸王茶姬称冰勃朗不是植脂末”等话题登上微博热搜。

　　1月5昼夜深，霸王茶姬在其官方渠说念回话了近期对于奶茶测评和冰勃朗的谈论。该品牌在回话中暗示，冰勃朗不是植脂末，且毫不添加植脂末。此外，就奶茶中奶含量问题，霸王茶姬也再次暗示，其主要着手于占奶茶含量约19%的优质牛乳，而非靠冰勃朗中的牛乳含量。

　　霸王茶姬暗示，“2022年的配方公开，咱们照应了全球对反式脂肪酸的担忧。2023年，为了进一步照应全球对植脂末的担忧，咱们选拔了使用冰勃朗非氢化基底乳，这款基底乳与植脂末、液体植脂末有试验离别，冰勃朗是一种‘含乳饮料’，实施国度圭臬，并非植脂末”。

　　文中称，近期某媒体在著作《从植脂末到冰勃朗：奶茶行业的健康转型之路》也邀请了群众对此进行科普：“从原料组成来看，冰勃朗与植脂末互异显贵。冰勃朗配料表前三位为饮用水、食用油脂成品（非氢化）、浓缩乳（生牛乳），而植脂末则是淀粉糖、植物油（部分氢化）、乳清粉。”

　　霸王茶姬还合计，冰勃朗是更健康的产物鼎新，“更狠”是误读。“冰勃朗通过本领鼎新、工艺提高，冲破非氢化本领壁垒，根绝了氢化植物油在分娩进程中产生反式脂肪酸，而况在试验运用场景中，冰勃朗不会被脱水使用，背离试验使用场景、脱离剂量谈危害的抒发，并不科学。”

　　临了，霸王茶姬暗示，自2023年起，霸王茶姬公开了扫数产物的配方、养分因素及检测禀报。2023年8月，霸王茶姬与泰斗第三方检测机构联结，按照国标本领测定了原叶鲜奶茶全系列产物，推出茶饮行业首个产物身份证，也同步上线了产物的热量计较器。2024年，霸王茶姬还公布了产物的热量值、GI值，并在上海卫健委指点下，扩充奶茶的ABCD分级。

　　回溯来看，近日，测评博主“老爸评测”所发布的视频，将霸王茶姬等新茶饮品牌推优势口浪尖。

　　原发视频评测中，该博主列举了包括霸王茶姬、蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶、爷爷不沏茶、茉莉奶白、乐乐茶等12家头部奶茶品牌的产物后发现，好多奶茶品牌在原料中使用了“冰勃朗”基底乳，其因素中含有油、糖、食用香精、乳化剂等，这与“植脂末”，即俗称的“奶精”因素肖似。因此合计这些堪称健康的茶饮，也有“科技狠活”。

　　1月3日，霸王茶姬的联结供应商——冰勃朗头部企业浙江圣吗哪在其微博上回话暗示，凭证国外检测机构SGS的数据，就原料试验与健康影响而言，冰勃朗与植脂末是两种透顶不同的食物原料，评测视频以偏概全，领受缺陷的实验数据，而非试验使用场景来对饮品的工艺定性。尽管该测评博主依然删除了视频，但视频的传播依然事实上对企业商誉变成了伤害，也误导了挥霍者。

　　圣吗哪称，冰勃朗看成奶茶辅料，它最大的作用是和洽口感，而非替代牛乳量入制出本钱。以原叶鲜奶茶产物类别为例，一杯茶饮的组成，约包括66%的茶底，19%的牛乳，冰勃朗占比8%。可见，一杯原叶鲜奶茶中，茶底和牛乳占比约85%。视频内容存在严重误导行为，用冰勃朗中的牛乳占比替代整杯茶饮的牛乳占比，误导挥霍者合计一杯茶饮只添加4%的牛乳，以此得出“原叶鲜奶茶不健康、使用非优质自然原料”的论断，透顶脱离事实。

　　值得一提的是，此前，不少头部奶茶品牌积极鞭策产物透明化。比如2023 年10月，喜茶晓谕在行业内公开扫数在售产物的配方原料、养分因素和真品性原料溯源信息。茶百说念多年前则扩充了QTS质料溯源技俩，旨在搭建茶饮行业首个原料防伪溯源平台，达成供应链照应的数字化、可视化、智能化。

　　比年来，挥霍者对健康餐饮的需求越来越高，健康化成为新茶饮行业雄壮地点。《2024现制茶饮挥霍者健康领会探问禀报》显现，大部分受访者对茶饮产物健康问题合手有较高的热心度和妥当度，对健康产物的需求广，具体条件包括使用货真价实、配方原料透明、养分因素透明、糖的摄入量可控、制作进程合适食安规范等。

　　艾媒商讨此前发布的禀报也显现开云体育(中国)官方网站，49.4%的新茶饮挥霍者会驰念健康问题。一方面，年青东说念主对奶茶的爱好有增无减，新茶饮市集范畴仍在清醒增长；但另一方面，“不健康”依然非常“热量高”，成为奶茶挥霍时的主要纠结因素。