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来日（4月4日）是精辟节，“精辟时节雨纷纷”，春雨下了，万物孕育，大当然忘我地奉献给咱们糊口的环境和各式食物，今天要说的是初春时节来自树上的4种好意思食。

柳芽

朔方有不少地区有吃柳树芽的习气。柳树芽有凉拌、蒸、炸等服法。吃柳树芽最佳是莫得吐花的，吐花后口感就老了。

凉拌吃：把采摘的柳芽用滚水焯一下，然后捞到凉水中浸泡，把苦味泡出，然后装盘撒上盐，淋上香油和醋；也不错拌上蒜泥吃。

蒸着吃：柳树芽不错和大米或拌上头一皆蒸熟了吃，还不错和玉米面和在一皆作念成口味特有的贴饼子；

鲜的柳树芽还不错 沏茶，还不错把嫩芽晒干，保存起来夏天喝，不雅之碧绿、喝之可口。

辅导：干系柳树芽的养分因素，当今还莫得查到干系报谈。从食物安全和环境保护的角度启航，尝鲜不错，常吃就无须啦。

香椿

香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。对香椿的养分因素分析，香椿中含有卵白质、脂肪、碳水化合物三大养分素，更值得陈赞的它含有丰富的维生素、铁、磷、钙等多种养分因素。

香椿的服法有多种，不错焯、炒、凉拌等。

焯水后控干水撒点盐径直吃，吃的是香椿的原汁原味，鲜活可口。

香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐，从口感、从搭配来说，都号称好意思满。

将洗净的香椿和蒜瓣一皆捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，亦然别具一番风度。

至于炸香椿鱼，由于含的油比拟多，最佳气势汹汹，至少不忽视多吃。

辅导：香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，因此，要吃簇新的，簇新的含的少；再即是在滚水中焯焯，不错去掉其中的大部分。嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌，就能保证吃香椿的安全性。

榆钱

榆钱是榆树的翅果，体式很像古代的钱儿，是以叫“榆钱”。榆钱是绿色的，呈中间饱读、旯旮薄的片状。

干系榆钱的养分因素，有详备的数据。每100克榆钱中含卵白质4.8克、膳食纤维4.3克，含730微克的胡萝卜素，钙62毫克、磷104毫克、铁7.9毫克。

榆钱有生吃、蒸、作念馅等多种服法，最佳吃的依然蒸。蒸榆钱不错说是最正统、最厚味的服法。

有采摘榆钱教化的都知谈，采摘时不成摘，一派一派地摘，摘到天黑都不够吃一顿的！要用捋的手法，把带榆钱的榆树枝捏在手中，顺着树枝、从上致下捋，一把榆钱就在手里啦。

把榆钱洗净、控水，和面粉拌在一皆，然后上锅蒸10几分钟后就熟了。浇上两勺蒜汁，那叫一个鲜香好意思！

辅导：由于榆钱孕育的季节性强、孕育期短，不可能天天吃，要点是尝鲜。

槐花

槐花即是槐树的花，一般在4～5月份绽放。一串串花朵像一串串小铃铛挂在树上，花朵一阵阵向外开释着甜甜幽香，让东谈主禁不住要摘一串闻闻、放一朵在嘴里尝尝，味谈是甜甜的。

洋槐花中含的碳水化合物，丰富的维生素和矿物元素，还含有黄酮类物资，包括芸香甙、刺槐素、木犀草素、槲皮素等，具有抗炎、抗病毒，减少血管脆性等作用。

洋槐花有多种服法，生吃、蒸、炒、作念成饼、饺子等。和蒸榆钱的作念法相似。

把采摘的槐花洗净，加一些干面粉拌匀，上蒸锅蒸上几分钟就能吃了，不错径直吃，也不错拌蒜泥吃。

炒：把槐花洗净、晾干，用一丝油快速煸炒，加一丝盐和醋，一盘清新好看，色香味俱佳的炒槐花就好了。

作念馅：把槐花洗净，控干水分，和肉馅拌在一皆，就不错包鲜好意思的槐花饺子、包子。

辅导： 槐花有国槐花、洋槐花和红槐花。国槐花不错入药但不不错吃，洋槐花不错吃但不入药，红槐花仅供不雅赏，不不错吃也不成入药。

你吃过这几种树上好意思食吗？宽待来留言区进入究诘~开云体育(中国)官方网站